暑期餐饮消费升温,家庭聚餐、学生聚会增多。近日,记者走访阜城多家餐饮店发现,“光盘行动”已成为餐桌新常态,节约用餐氛围日益浓厚。 在颍泉万达广场一家自助餐厅,“珍惜粮食,杜绝浪费”的广播循环播放,提醒顾客“勤拿少取”。餐厅还推行“即点即做、小份供应”模式,确保菜品新鲜且分量适中。 “以前我们吃自助餐,经常出现浪费现象,现在是吃多少拿多少,吃得健康,还能节约食物。”市民张文杰说。 阜城一家自助餐厅负责人李振介绍,厨房会依据前一日的用餐人数科学准备菜品,用餐前也会提前收取押金,如果浪费超过150克,押金不予退回,这一办法一定程度上提升了消费者节约用餐意识。 树立源头供给节约理念,提升末端消费节约意识,我市各地正不断践行绿色生活方式,杜绝“舌尖上的浪费”,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。 |
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